— Шишки хмеля в виде гранул тип 90,

— Альфа кислота: 6,2-7.4 %,

— Бета кислота: 2.5 - 4.5 %,

— Со-гумулон с % альфа кислоты: 29 - 35,

— Всего масла мл/100г: 1.0 - 2.0,

— Производитель: HVG (Германия)

Хмель Перле стал чрезвычайно популярен среди немецких производителей и пивоваров после его выпуска в 1978 году. Ароматический хмель, но в зависимости от урожайности года может иметь достаточно высокое содержание альфа кислоты для использования его для придания горечи. Сочетание изысканного и яркого вкуса хмеля хорошо сочетается с чистым ароматом европейских сортов пива типа лагер и холодного брожения элей, а также дрожжевым характером многих сортов бельгийского пива. Ароматические и вкусовые характеристики: живой и сладковатый вкус, с нотками свежей мяты и специй.