Универсальный штамм дрожжей, предназначенный для приготовления любых видов вин. Придаёт относительно нейтральный профиль во вкусе готового напитка.

На объём: 23 л

Спецификация:

Вид дрожжей: Saccharomyces bayanus

Толерантность к алкоголю: до 18%

Диапазон температур: 10-30°С

Не рекомендуется смешивать с другими штаммами.

Потребность в азоте: Низкая

Уровень выработки SO2: Средний

Уровень выработки H2S: Низкий

Уровень пенообразования: Низкий

Жизнеспособные дрожжевые клетки: > 1 x 1010 КОЕ/г

Количество сухого вещества: 92-96%

Всего бактерий: > 5 x 104 КОЕ/г 

Дикие дрожжи: < 10 на 106 клеток

Без ГМО