Дрожжи сбраживают от 14 до 20 дней. При снижении температуры срок брожения увеличивается.

Дрожжи дадут браге до 14% спирта. Больше спирта в браге - больше выход дистиллята.

Белорусские дрожжи могут использоваться для приготовления как классической сахарной браги, так и для фруктовых и зерновых заторов.

Производство Беларусь. Дрожжи с повышенным контролем качества на производстве.

Данный тип дрожжей специально разработан с целью получения браги из сахара с высоким содержанием спирта, так как обладают большей жизнестойкостью по сравнению с хлебопекарными.

Как готовить брагу с использованием спиртовых дрожжей:

Для приготовления браги необходимо рассчитать количество дрожжей, исходя из пропорции 100 грамм дрожжей на 20-25 литров браги. Перед добавлением дрожжей в брагу их необходимо активировать. Для этого нужно:

Добавиь в емкость ~2 литра теплой воды (30-35 °C)

Добавить сахара из расчета 50 грамм на 1 литр воды

Засыпать дрожжи и тщательно размешать

Выдержать раствор 2-5 часов в теплом месте ~30 °C

Полезные советы:

Для приготовления браги используйте очищенную воду. Можно купить бутилированную воду или использовать фильтр для очистки.

В процессе брожения следите за температурой браги и избегайте перепадов температур. Это отрицательно влияет на качество готового продукта.

Оснастите емкость для брожения специальным гидрозатвором. Гидрозатвор для брожения Гидрозатвор обеспечит выход углекислого газа и предотвратит попадание воздуха.

Обеспечьте постоянную температуру браги в 28-32 °C. Максимальная (не гибельная) температура для спиртовых дрожжей составляет 35 °С.

Состав:

дрожжи, питательная среда, витамины, микроэлементы